Obavijest o kupnji pare za grijanje na pećnici
Na trenutnom tržištu parnih pećnica glavni materijali grijaćeg elementa parne peći su kvarcna cijev, cijev od ugljika i nehrđajući čelik 310S. Kvarcna cijev ima visoku toplinsku provodljivost, ne zahtijeva daleki infracrveni premaz, dobru apsorpciju podudaranja zračenja, dugoročne performanse zračenja se ne mijenjaju, a cijena je jeftina; cijev od nehrđajućeg čelika ima visoku toplinsku provodljivost, dobru kvalitetu, korozijsku otpornost i otpornost na suho gorenje, dug životni vijek i pouzdanost Visoke performanse, trenutno je glavni materijal grijaće cijevi; ugljična cijev ima najveću toplinsku provodljivost, do 98%, brzo zagrijavanje, nisku potrošnju energije, kvalitetan i jednostavan za čišćenje.
Kako svaki materijal ima različite karakteristike, mnoge marke koriste i različite materijale za grijanje kako bi postigle najbolje rezultate. Na primjer, neke stolne parne peći koriste kombinaciju kvarčne cijevi i grijaćih elemenata od nehrđajućeg čelika. Gornja grejna cev je odabrana od kvarcne cevi koja apsorbuje visoku toplotnu provodljivost kvarcne cevi i ima prednost dobre apsorpcije zračenja. Donji grijaći element je nehrđajući čelik. Materijal, upijajući prednosti otpornosti materijala od nehrđajućeg čelika na pad i udaranje. Kombinacija ova dva ne samo da može postići dobar učinak grijanja, već i osigurati da se grijaća cijev ne ošteti lako.
U pogledu grijaćih elemenata, mnogi dobavljači peći spominju i tehnologiju bluinga. U stvari, to je postupak površinske obrade čeličnih materijala. Zagrijava se na zraku ili direktno uranja u koncentriranu oksidirajuću otopinu, čime se na površini stvara oksidni film od oko 1 mikrona, a svrha je poboljšati otpornost na habanje i otpornost na koroziju čeličnih dijelova. Dakle, generalno gledano, grijaća cijev pomoću plave tehnologije mnogo je bolja od obične grijaće cijevi od nehrđajućeg čelika, što uvelike produžava radni vijek grijaćeg elementa.
Neki drugi prijatelji pitali su me zašto je pećnica na paru koju sam upravo kupio postala crvena na površini grijaćeg elementa kada sam uključio test. Nakon nekog vremena nije pocrvenjelo. Da li je bio slomljen? Prvo, normalno je da površina grijaće cijevi pocrveni. Razlog crvenila površine grijaćeg elementa je taj što je izvedba površinskog opterećenja relativno visoka, a temperatura površine najmanje iznad 400 stupnjeva. Kada se temperatura penje, grijaći element se brzo zagrijava, a snaga je velika. To je postupak visokog opterećenja, pa će cijev za grijanje postati crvena. Kada unutarnja temperatura dostigne unaprijed postavljenu temperaturu, snaga će pasti i temperatura grijaćeg elementa će se također smanjiti Ako je spustite, grijaći element neće postati crveni.
Grijaći elementi gore navedena dva materijala nalaze se uglavnom u stolnim pećnicama, dok su ugrađene peći u osnovi izrađene od nehrđajućeg čelika, što je različito od nehrđajućeg čelika 840, a pećnica koristi nehrđajući čelik 310S . Relativno gledano, 310S cijev za grijanje od nehrđajućeg čelika je pogodnija za parnu pećnicu, jer nerđajući čelik 310S ima veću otpornost na koroziju od 840 nehrđajućeg čelika. Čista pećnica bira 840 cijev za grijanje od nehrđajućeg čelika, uglavnom zbog toga što cijev za grijanje 840 ima bolju otpornost na visoke temperature, dok stroj za pečenje i pečenje bira nehrđajući čelik 310S, uglavnom uzimajući u obzir njegovu otpornost na koroziju.
Stoga za parnu pećnicu nema greške da je grejni element oštećen korozijom vodene pare. Iako se materijal od nehrđajućeg čelika 310S fokusira na korozijsku otpornost, učinak grijanja i otpornost na visoke temperature ne razlikuju se puno od grijaćeg elementa pećnice.
